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[1 Oct 2014 | No Comment | ]

Otro año más las lluvias vuelven a ponernos en alerta en los días o semanas anteriores a la vendimia.
Diferentes regiones vitivinícolas en Europa están viendo como proliferan contaminaciones fúngicas en sus viñas dificultando la elaboración, y obteniendo vinos con aromas anómalos.
Os mostramos uno de los últimos ensayos realizados por duplicado con un vino blanco al que se la han inoculado varios de estos contaminantes así como distintas pirazinas donde claramente se ve la disminución del contenido de ellas desde incluso las aportaciones a dosis más bajas de Proclean.

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[1 Oct 2014 | No Comment | ]

Encore une fois, cette année les pluies nous mettent en garde dans les jours précédant les vendanges.

Dans des différents régions européennes on voit proliférer les contaminations fongiques dans les vignes, ce qui rend difficile l’élaboration et apporte aux vins des arômes indésirables.
Ce qui suit est un des derniers essais effectués en double sur un vin blanc qui a été inoculé avec plusieurs de ces contaminants et des différentes pyrazines. On y voit clairement la diminution de leur teneur dès le même moment de l’ajoute de doses très faibles de Proclean:

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[1 Oct 2014 | No Comment | ]

This year again, rain appears once more just a few weeks before the harvest.

Different wine growing regions of Europe are confronting fungi contaminations in wineyards that are making more complicate the winemaking and getting as result wines with anomalous smells.
Below we show the results obtained in last Dolmar´ trials, these were done in a same white wine which was contaminated twice with different levels of molecules producing those aromas and different pyrazines. We can verify their reduction after Proclean treatment even in low doses:

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[1 Oct 2014 | No Comment | ]

Anche quest’anno, come solitamente, le piogge ci mettono un’altra volta in guardia nei giorni prima dalle vendemmie.
In varie regioni vitivinicole d’Europa si vede la proliferazione di contaminazioni da funghi nei vigneti, così mettendo in difficoltà l’elaborazione e apportando ai vini degli aromi indesiderabili.
Nelle informazioni seguenti sono mostrati i risultati di uno degli ultimi test effettuati in duplice su di un vino bianco, inoculato con alcuni di queste sostanze contaminanti così come con diverse pirazine, dove si vede chiaramente la riduzione del loro tenore dal primo momento dell’aggiunta de Proclean, persino al dosaggio più basso

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[7 May 2014 | No Comment | ]

Primer informe sobre Responsabilidad Social Empresarial en el sector del vino, dicho informe fue realizado por la Revista Mercados del Vino y la Distribución con la colaboración de la Universidad Francisco de Vitoria (Madrid), y se ha llevado a cabo a través del envío de encuestas a más de 1.000 empresas del sector de la enología nacional